花き農家を訪ねました．小さな産地だけに，栽培品目や出荷先・出荷時期に工夫をこらして経営の維持を図ります．

ハウスの内外で，立ったまま1時間ほどインタビュー．真冬とはいえ，ハウス内に入ると蒸し風呂のような暑さ．

波浮港近くの特産品のくさや加工所を訪ねました．ぴかぴかのサンマ．品質には自信あり．くさやや干物の原料となる魚は，伊豆近海だけでなく全国から集まります．

くさや加工所の中に入り，特有のにおいに耐えながらヒアリング．ヒアリングには気力・体力が必要です．

巡検も無事終了し，岡田港の岸壁で集合写真．

はじめに沖縄県や伊是名村から，地域農業の概況説明をいただきました．ありがとうございました．

巡検の時期はサトウキビの収穫シーズン．ここでは，手刈したサトウキビをクレーンで引き寄せ，トラックで運んでいます．

運搬作業をされていた方に，飛び込みで聞き取り．快く対応して頂き，ありがとうございました．

刈り取られたサトウキビが，製糖工場へ運ばれてきます．

製糖工場で，サトウキビから粗糖（砂糖の原料）を作る過程を見学させて頂きました．

できた粗糖は，本土にある精製糖工場へ運ばれ，私たちが普段目にする砂糖となります．今回はその船内の見学もさせていただきました．

次々と船に積まれる粗糖．

巡検中は雨続きで肌寒いくらいでしたが，最終日，ようやく薄日がさしました．

巡検のはじめに，地元の農業研究機関の方から，地域農業の概況説明を受けました．

キクの開花調整のための電照をみることができました．

実際に畑をみせていただきながらのインタビューは，わかりやすく印象深いものです．

早起きして市場見学にもでかけました．

巡検の無事終了を記念して．この日は2月ですが，沖縄は汗ばむほどの快晴でした．

巡検のハイライト，インタビュー．そこで何を「発見」できるのかが問われます．

牛舎を見学しながらのインタビュー．一つ一つの作業に込められた工夫を伺います．

夜には地元の農業研究機関の方と語らい，実習の成果を議論することも．