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フィールド:東京都大島町(伊豆大島) | |
実施時期:2011年2月 |
花き農家を訪ねました.小さな産地だけに,栽培品目や出荷先・出荷時期に工夫をこらして経営の維持を図ります. |
ハウスの内外で,立ったまま1時間ほどインタビュー.真冬とはいえ,ハウス内に入ると蒸し風呂のような暑さ. |
波浮港近くの特産品のくさや加工所を訪ねました.ぴかぴかのサンマ.品質には自信あり.くさやや干物の原料となる魚は,伊豆近海だけでなく全国から集まります. |
くさや加工所の中に入り,特有のにおいに耐えながらヒアリング.ヒアリングには気力・体力が必要です. |
巡検も無事終了し,岡田港の岸壁で集合写真. |
フィールド:沖縄県伊是名村 | |
実施時期:2009年2月 |
はじめに沖縄県や伊是名村から,地域農業の概況説明をいただきました.ありがとうございました. |
巡検の時期はサトウキビの収穫シーズン.ここでは,手刈したサトウキビをクレーンで引き寄せ,トラックで運んでいます. |
運搬作業をされていた方に,飛び込みで聞き取り.快く対応して頂き,ありがとうございました. |
刈り取られたサトウキビが,製糖工場へ運ばれてきます. |
製糖工場で,サトウキビから粗糖(砂糖の原料)を作る過程を見学させて頂きました. |
できた粗糖は,本土にある精製糖工場へ運ばれ,私たちが普段目にする砂糖となります.今回はその船内の見学もさせていただきました. |
次々と船に積まれる粗糖. |
巡検中は雨続きで肌寒いくらいでしたが,最終日,ようやく薄日がさしました. |
フィールド:沖縄県名護市 | |
実施時期:2007年2月 |
巡検のはじめに,地元の農業研究機関の方から,地域農業の概況説明を受けました. |
キクの開花調整のための電照をみることができました. |
実際に畑をみせていただきながらのインタビューは,わかりやすく印象深いものです. |
早起きして市場見学にもでかけました. |
巡検の無事終了を記念して.この日は2月ですが,沖縄は汗ばむほどの快晴でした. |
フィールド:鹿児島県曽於市 | |
実施時期:2006年2月 |
巡検のハイライト,インタビュー.そこで何を「発見」できるのかが問われます. |
牛舎を見学しながらのインタビュー.一つ一つの作業に込められた工夫を伺います. |
夜には地元の農業研究機関の方と語らい,実習の成果を議論することも. |